Отчет о проведении 

территориального этапа  олимпиады профессионального мастерства  по профессии СПО 19.01.17 «Повар, кондитер» в 2016 году

20 января 2016 года  в ГБПОУ  КК «Курганиский аграрно – технологический техникум»  проводился территориальный 2 этап олимпиады профессионального мастерства обучающихся СПО по профессии 19.01.17 «Повар, кондитер».  В нем приняли участие представители Апширонского, Белореченского, Курганинского и Лабинского районов.

Основными целями проведения  территориального 2 этапа олимпиады являлись: выявление качества подготовки обучающихся, дальнейшее совершенствование их мастерства, закрепление и углубление знаний и умений, полученных в процессе теоретического и практического обучения, стимулирование творческого роста, выявления наиболее одаренных и талантливых обучающихся по профессии «Повар, кондитер».

Мероприятие состояло из двух этапов.

Первый этап  (теоретическое задание)  –  тестирование, включающем вопросы по профессии в соответствии с ФГОС. 

Второй этап (профессиональное задание) – приготовление горячего блюда из мяса свинины (корейка) и приготовление бисквитного пирожного штучного с отделкой из сливочного крема и сервировка стола.

Обсудив и обобщив результаты, компетентное жюри, председателем которого являлась социальный партнер Погорелова Т.А. – заместитель директора по общепиту ИП. «Гранд Эдем», Бойко О. В.,  преподаватель специальных дисциплин ГБПОУ КК «Курганинский аграрно – технологический техникум» г. Курганинск, Власенко М.В., - мастер производственного обучения  ГБПОУ КК «Белореченский индустриально-технологический техникум» г. Белореченск, Елтемирова С.М., мастер производственного обучения ГБПОУ КК «Апшеронский техникум автомобильного транспорта и сервиса» г. Апшеронск, Захарченко О.А., преподаватель специальных дисциплин ГБПОУ КК «Курганинский аграрно – технологический техникум» г. Курганинск, Романенко Е.В., преподаватель специальных дисциплин ГБПОУ КК «Лабинский социально-технический техникум» г. Лабинск.

вынесло следующее решение:

Победитель территориальной олимпиады профессионального мастерства СПО по профессии «Повар, кондитер»

Пастернак Артем Юрьевич, обучающийся нашего техникума  занявший  Iместо, рекомендуется на выдвижение участия в краевой олимпиаде профессионального мастерства обучающихся по профессии СПО 19.01.17 «Повар, кондитер».

Наши гости высоко оценили организацию проведения  конкурса и радушный прием…..

Поздравляем всех победителей !!!